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饭店老板教我的炒鸡香料粉配方,炒鸡好吃的秘密!

1:八角 20克 白芷 8克2:白豆蔻 5克 罗汉果 6克3:桂皮 10克 高良姜 8克4:香叶 8克 草果 12克5:花椒 20克 小茴香 20克6:肉蔻 4克 丁香 2克7:麻椒 20克以上全部香料放入清水中浸泡10分钟后,清洗干净,沥干水分,放入锅中开小火炒干炒香,然后自然冷却,放入料理机中打成粉即可使用,炒一斤鸡肉加入2克即可,也可以用来烧鸡烧鸭烧鹅,简直太香啦!

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